Site Overlay

8 Varietas Seafood Yang Perlu Diketahui

By spurset on

8 Varietas Seafood Yang Perlu Diketahui – Seafood adalah cara yang lezat dan sehat untuk menambah variasi pada makanan Anda. Dan bagian terbaiknya adalah ada banyak jenis seafood yang tersedia, masing-masing dengan rasa dan teksturnya yang unik. Jadi, ada sesuatu untuk semua orang.

8 Varietas Seafood Yang Perlu Diketahui

spurseattle – Namun, seafood juga bisa menjadi kontroversial. Penangkapan ikan berlebihan telah merusak laut dan berkontribusi terhadap perubahan iklim dan sebaliknya; perubahan iklim telah menurunkan populasi ikan yang menyebabkan produksi makanan laut lebih sulit.

Namun, kabar baiknya adalah bahwa menurut Marine Stewardship Council, penangkapan ikan yang berkelanjutan, dan dengan demikian makan makanan laut yang berkelanjutan, adalah mungkin. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui di mana Anda mendapatkan makanan laut dan menyimpannya selokal mungkin.

Jenis Seafood

Jadi tanpa basa-basi lagi, berikut adalah daftar beberapa jenis makanan laut yang berbeda, preferensi pribadi saya, dan beberapa saran untuk memasangkannya saat membuat makanan lengkap.

Ikan air asin

Ikan air asin, seperti namanya, adalah ikan yang hidup di air asin. Ini bisa di lautan, laut, atau air payau, yang merupakan campuran garam dan air tawar. Beberapa contoh ikan air asin yang populer adalah tuna, salmon, halibut, dan cod. Ikan air asin cenderung lebih gemuk daripada ikan air tawar, karena membutuhkan lebih banyak energi untuk berenang di air asin. Lemak ini adalah tempat banyak asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk Anda ditemukan.

Baca Juga : 10 Hidangan Seafood Lezat Dari AS Dan Dunia

Omega-3 telah dikaitkan dengan segala hal mulai dari mengurangi risiko penyakit jantung hingga meningkatkan fungsi kognitif. Saya suka makan mangkuk poke tuna dan salmon di atas bagel krim keju. Saya juga suka halibut goreng dengan taco ikan karena juiciness halibut sang

Ikan air tawar

Berbeda dengan ikan air asin, ikan air tawar adalah ikan yang hidup di air tawar seperti sungai, danau, dan sungai. Beberapa contoh ikan air tawar yang populer adalah trout, bass, dan lele. Ikan air tawar cenderung lebih ramping daripada ikan air asin dan memiliki rasa yang lebih lembut. Ini menjadikannya pilihan yang bagus bagi mereka yang baru makan makanan laut atau mencari pilihan yang lebih ringan.

Saya dibesarkan dengan memancing ikan trout bersama keluarga saya di musim panas, dan kami selalu memasaknya malam itu untuk makan malam. Saya ingat ibu saya melapisi ikan trout dengan tepung jagung dan menggorengnya, disajikan dengan irisan lemon. Itu selalu menjadi makanan yang lezat dan sehat.

Kerang

Kerang adalah jenis makanan laut yang mencakup hewan apa pun dengan cangkang, seperti udang, kepiting, dan lobster. Mereka sebenarnya bukan “ikan” tetapi invertebrata air. Kerang juga merupakan istilah umum, karena termasuk moluska dan krustasea, yang akan saya bahas selanjutnya.

Kerang cocok dengan sendirinya, dengan sisi kentang tumbuk, kacang hijau, atau salad sederhana. Saya juga suka menaruh kerang di piring pasta atau di atas pizza. Contoh kerang favorit saya adalah lobster karena sangat serbaguna. Beberapa orang menganggap lobster terlalu berlebihan, tetapi ketika Anda berada di tempat yang tepat, seperti Maine, Anda bisa mendapatkan lobster yang segar, enak, dan bahkan terjangkau.

Saya sudah makan lobster roll, lobster quesadillas, lobster mac dan keju, pizza lobster, lobster nacho, dan banyak lagi. Mereka semua luar biasa! Dan, tentu saja, Anda tidak akan salah memilih lobster biasa yang dicelupkan ke dalam mentega.

Moluska

Moluska adalah kerang yang termasuk hewan seperti kerang, tiram, dan kerang. Seperti jenis kerang lainnya, moluska bukanlah ikan bersirip melainkan invertebrata air. Moluska bisa dimakan mentah, dimasak, atau diasap. Orang sering menyajikan moluska dengan pendamping seperti kentang, sayuran panggang, atau salad.

Jenis moluska favorit saya adalah kerang. Saya menemukan tiram dan kerang agak terlalu asin untuk selera saya, tetapi kerang sempurna. Kerang memiliki rasa lembut yang enak dengan sendirinya atau dengan saus ringan. Saya juga suka kerang dalam pasta. Spageti sederhana dengan lemon, bawang putih, minyak zaitun, dan keju parmesan bisa sangat bermanfaat!

Crustacea

Crustacea adalah kerang yang termasuk hewan seperti kepiting, lobster, dan udang. Crustacea adalah jenis kerang favorit saya karena keserbagunaannya. Meskipun saya suka lobster, seperti yang disebutkan di atas, saya harus memberikan kredit udang dan kepiting di tempat yang seharusnya. Seperti lobster, saya menyajikan udang dalam berbagai jenis makanan, termasuk namun tidak terbatas pada:

  • Semacam spageti
  • Sushi
  • Pangsit
  • Po’boys
  • Scampi
  • Jambalaya
  • Burrito dan taco
  • Salad
  • Beras

Kepiting juga enak, dan saya sangat suka makan kepiting di Maryland, di mana Anda bisa menemukan kepiting terbaik di Amerika. Kadang-kadang agak sulit untuk makan!

Cephalopoda

Cephalopoda adalah jenis makanan laut yang mencakup hewan seperti cumi-cumi, gurita, dan sotong. Cephalopoda sering dianggap sebagai kelezatan dan dapat disajikan dimasak atau mentah. Saya harus mengakui bahwa saya tidak memiliki banyak pengalaman dengan cephalopoda, tetapi saya pernah memiliki cumi-cumi dan gurita sebelumnya.

Saya sudah makan cumi-cumi dalam gulungan sushi, dan saya pikir itu cukup bagus. Tapi saya lebih suka cumi goreng, atau disebut cumi, terutama sebagai hidangan pembuka yang enak dan bisa dibagikan. Saya juga punya gurita panggang dan disajikan dengan saus bawang putih lemon, yang lezat! Namun, saya mencoba untuk tidak memakan gurita karena mereka sangat cerdas.

Roe

Roe adalah telur ikan atau hewan air lainnya. Roe bisa segar, beku, atau kalengan. Ini sering digunakan dalam sushi, dan Anda juga bisa menyajikannya sebagai hidangan pembuka. Kaviar adalah jenis telur ikan atau telur ikan yang sangat dipuji dan mewah. Dan semua telur ikan dianggap sebagai telur, tetapi tidak semua telur adalah kaviar.

Kaviar harus berasal dari keluarga sturgeon Acipenseridae, dan harganya mungkin lebih mahal karena ikan sturgeon terancam punah, sehingga pasokannya sedikit sementara permintaannya tinggi. Jenis telur lain yang berasal dari ikan seperti trout, salmon, dan cod lebih murah dan lebih umum digunakan dalam masakan. Saya bukan penggemar berat konsistensi telur, tapi saya suka rasanya saat ada di sushi saya.

Echinodermata

Echinodermata adalah jenis makanan laut yang mencakup hewan seperti bulu babi, teripang, dan bintang laut. Saya harus mengatakan bahwa saya belum pernah makan makanan laut jenis ini sebelumnya, tetapi saya penasaran untuk mencobanya!

Jenis makanan laut ini sering dianggap sebagai kelezatan di negara-negara misalnya, Peru, Jepang, Prancis, dan Spanyol dan dapat disajikan dalam keadaan matang atau mentah. Saya membayangkan bahwa mereka akan cocok dengan saus atau saus ringan. Pasangan saya telah mencoba echinodermata dan menganggap teripang itu enak, terutama saat direbus dan dilumuri saus tiram, kecap, jahe, dan minyak wijen.

Jenis Seafood

  • Ikan air asin
  • Ikan air tawar
  • Kerang
  • Moluska
  • Crustacea
  • Cephalopoda
  • Roe
  • Echinodermata

Pikiran Akhir

Ada banyak jenis makanan laut, beberapa lebih atau kurang tersedia tergantung di mana Anda tinggal dan apa yang menjadi ciri khas masakan lokal. Saya suka banyak jenis, terutama ikan air asin, ikan air tawar, dan krustasea, karena mereka serba guna, relatif lestari, dan enak! Tetapi terlepas dari jenis makanan laut yang Anda sukai, Anda dapat memakannya dalam daftar cucian: dicincang atau utuh, dimasak atau mentah, sendiri atau di dalam piring, dll.