Restoran Seafood Terbaik di Seattle – Seattle mendapat pujian yang layak untuk karunia makanan laut segarnya. Topografi kawasan teluk yang dilindungi dan sungai pegunungan mengarah ke makanan laut lokal yang sangat baik, termasuk salmon Northwest yang ikonik dan kerang yang terkenal di dunia (dipanen di tempat-tempat populer di Washington seperti Hama Hama Oysters dan Taylor Shellfish Farms).

Restoran Seafood Terbaik di Seattle

spurseattle – Seolah-olah perikanan lokal belum menyediakan cukup bagi para koki di sini untuk bekerja, lokasi Lingkar Pasifik Seattle juga menjadikannya tetangga regional yang dekat dengan Alaska dan Jepang, yang sama-sama dikenal karena kelimpahan makanan laut berkualitas mereka. Setelah semua kebaikan asin ini tiba di pelabuhan dan didistribusikan ke restoran lokal dan pasar ikan, beberapa koki makanan laut terbaik di dunia turun ke bisnis filleting, slicing, grilling, dan sautéing.

Dikutip dari 10best, Namun, di kota yang penuh dengan kedai sushi, sebagian ikan yang dikonsumsi di Seattle disajikan mentah-mentah, di tempat-tempat seperti Shiro’s. Tetapi apakah disajikan dalam bentuk protein mentah, sebagai sandwich salmon panggang yang sederhana namun lezat yang diserahkan di konter di Pike Place Market (Matt’s in the Market) atau presentasi lobster yang menakjubkan di atas linen putih (Aqua), seafood Seattle terbukti bervariasi sebagai kota itu sendiri.

Baca juga : Rekomendasi Restoran Vegan Terbaik di Seattle

Palisade

Restoran ini, dengan aksen pulau dan menu bernuansa Polinesia, adalah tempat yang tepat untuk memuji promosi, merayakan hari jadi, atau memanjakan diri sendiri. Pemandangan kota dan Puget Sound menarik perhatian Anda, tetapi menunya juga memiliki daya tarik yang menggoda. Penekanannya pada masakan Northwest terutama terlihat pada makanan laut. Kaki kepiting raja besar disajikan di atas papan cedar, seperti salmon dan sejumlah makanan pembuka lainnya. Udang bakar, kue kepiting Dungeness, tuna, dan mahi mahi juga merupakan salah satu pilihan yang akan membuat Anda tersiksa. Sup krim seafood adalah acara tersendiri; pastikan untuk mencobanya.

Direkomendasikan untuk Seafood karena: Salah satu rumah seafood fine dining paling terkenal di Seattle, Palisade layak dikunjungi saat makan.

Kiat ahli John: Merupakan pujian yang tinggi bahwa beberapa koki terbaik di kawasan ini memulai karir mereka di rumah seafood fine dining Seattle yang terhormat ini dengan pemandangan tepi laut yang indah.

The Fisherman’s Restaurant and Bar

Terletak di Miners Landing di Pier 57, The Fisherman’s Restaurant and Bar membuktikan tempat yang sempurna dan indah untuk menikmati hidangan segar dari laut. Chef Nick Novello bergabung dengan Miners Landing pada akhir 2018, mengikuti jejak ayahnya (yang menjalankan operasi untuk lokasi perusahaan California yang berbasis di Seattle). Hari ini dia dengan bangga menyajikan kreasi lezat dan menjalankan berbagai proyek keberlanjutan yang digerakkan oleh koki yang mendorong publik untuk “keluar dan mendukung ikan liar.” Di antara pilihan menu yang memikat di sini: tiram lokal yang baru dikupas, udang kelapa, roti panggang kepiting di atas roti penghuni pertama yang dekaden (baru dipanggang di tempat) dan Salad Cobb Nelayan yang penuh sesak (ditumpuk tinggi dengan perut babi, albacore asap, salmon asap, dan banyak lagi) . Pastikan juga untuk mencoba sajian kepiting dan salmon lokal musiman; pada pertengahan Mei, Chef Novello adalah salah satu yang pertama di Seattle yang menerima tangkapan segar dari Copper River Salmon–suguhan yang sangat langka yang tidak boleh Anda lewatkan!

Direkomendasikan untuk Makanan Laut karena: Terletak di Miners Landing di Pier 57, The Fisherman’s Restaurant and Bar membuktikan tempat yang sempurna dan indah untuk menikmati hidangan segar dari laut.

Kiat ahli Corinne: Saat berada di sini, pelajari tentang sejarah dermaga yang menarik, yang memainkan peran penting dalam Seattle Gold Rush (1897-98). Pendaratan Penambang telah dioperasikan oleh keluarga Griffith sejak tahun 1960 dan dimiliki oleh keluarga tersebut sejak tahun 1980; hari ini Anda dapat menikmati pengalaman ikonik PNW di sini seperti menonton Wings Over Washington dan mengendarai The Great Wheel (yang sangat memikat saat matahari terbenam).

Matt’s in the Market

Restoran yang dulunya sangat kecil ini, berkembang pesat pada tahun 2007, menawarkan pemandangan Pasar dan Puget Sound yang luar biasa, berkat jendela besar berbentuk setengah lingkaran. Makanan laut tanpa cela adalah nama permainannya, dan dikumpulkan segar dari vendor di bawah ini. Sandwich tiram, yang sering disantap di konter, sangat didambakan saat makan siang, dan makan malam menghadirkan hidangan lezat seperti halibut Alaska yang dikupas tortilla, salmon liar panggang, dan kerang yang dikukus dengan chorizo, charmoula, dan cava. Di malam hari, suasananya diterangi cahaya lilin dan romantis, meskipun mejanya mahal. Jangan pergi tanpa memanjakan diri Anda dengan chocolate pot de creme, hidangan penutup khas yang merupakan akhir sempurna untuk masakan fantastis.

Direkomendasikan untuk Makanan Laut karena: Matt’s in the Market menjanjikan hidangan lokal yang lezat dan pemandangan ikonik di jantung Pike Place Market.

Kiat ahli John: Untuk makan siang lokal yang paling sederhana dan otentik, dapatkan sandwich salmon panggang, sebagian dari protein murni yang berasap dan lezat, dan omega yang diselipkan di antara roti serpihan.

Shiro’s Sushi

Dekorasi sederhana di restoran populer ini memungkinkan selera untuk fokus pada petualangan kuliner. Di antara pelanggan setia, Anda akan menemukan selebriti olahraga, pebisnis, dan pecinta sushi lokal. Restoran “edomae” pertama di Seattle, Shiro’s menyajikan sup miso, salad rumput laut, poke, dan berbagai macam sushi yang nikmat untuk memuaskan setiap selera. Dalam terjemahan aslinya, Edomae – “Edo”, nama lama untuk Tokyo, dan “Mae”, yang berarti depan, mengacu pada ikan yang ditangkap di Teluk Tokyo. Hari ini artinya mengacu pada cara tradisional Tokyo menyiapkan sushi, tetapi menggunakan ikan dari perairan regional. Menu Tasting Shiro mencakup hidangan pembuka, sashimi, makanan pembuka, sushi, sup, dan hidangan penutup.

Direkomendasikan untuk Makanan Laut karena: Di Shiro’s Sushi, koki terampil memastikan bahwa pengunjung melakukan petualangan kuliner; duduk di bar sushi untuk pengalaman yang tak terlupakan.

Kiat ahli John: Shiro’s dikenal menawarkan sampel yang tidak ada dalam menu, dan dalam hal makanan laut mentah yang segar dan inovatif, stand Seattle ini tidak ada duanya. Perhatikan bahwa reservasi tidak dapat dilakukan untuk sushi bar.

Ray’s Boathouse

Pengalaman Seattle klasik terdiri dari makan di Ray’s. Pemandangan pegunungan dan air, terutama saat matahari terbenam, menggetarkan pengunjung hampir sama seperti masakannya. Terletak dekat dengan Golden Gardens, tempat ini menjadi tempat makan yang sempurna setelah hari yang berangin kencang atau terik matahari di pantai. Sementara banyak hidangan memiliki bakat Asia (seperti kerang panggang dalam kari hijau atau ikan cod hitam yang diasinkan kasu), yang lain menikmati persiapan sederhana, seperti tiram di setengah cangkang, kue kepiting, dan salmon liar panggang. Tempat di lantai bawah menawarkan santapan kelas atas; kafe di lantai atas sedikit lebih santai. Daftar anggur yang luar biasa memastikan bahwa Anda akan memiliki vintage yang luar biasa untuk melengkapi makanan.

Direkomendasikan untuk Makanan Laut karena: Selama lebih dari empat dekade, landmark Seattle ini telah menyajikan makanan laut nelayan, menawarkan hidangan segar dan langsung dalam suasana santai.

Kiat ahli John: Untuk pilihan yang lebih kasual daripada ruang makan mewah, pergilah ke lantai atas ke area bar atau ambil meja di samping jendela. Tampilan bahkan mungkin sedikit lebih sensasional di sini juga. Restoran ini membuktikan akhir yang sempurna setelah seharian di pantai Golden Gardens.

The Whale Wins

The Whale Wins adalah permata Stone Way dari koki pemenang penghargaan Renee Erickson dan mitra Jeremy Price dan Chad Dale (terkenal di seluruh Seattle, berkat mahakarya mereka yang lain, The Walrus and the Carpenter yang diakui Ballard). Di tempat Fremont yang ramah ini, tim kuliner mengambil inspirasi dari masakan beberapa tempat favorit Erickson di Eropa selatan dan Inggris, dan mereka berjanji “menu berbahan bakar kayu dan sayuran akan menampilkan makanan terbaik dari pantai, kebun, dan pertanian disiapkan secara sederhana dan disajikan dengan santai di ruang yang semarak, dipenuhi cahaya, seperti pondok.” Pengunjung harus mengharapkan sayuran musiman yang matang, daging dan ikan yang dipanggang dengan oven kayu, dan makanan acar dalam suasana yang cerah dan indah. Pecinta makanan laut harus memesan kerang Hama Hama, halibut pate, dan sarden Matiz dengan roti bakar.

Direkomendasikan untuk Makanan Laut karena: Restoran Stone Way yang populer ini menyajikan hidangan paling segar yang ditemukan di pantai regional, graden, dan pertanian.

Kiat pakar Corinne: Nikmati makan siang akhir pekan dan “Whale Call Happy Hour” Minggu hingga Kamis mulai pukul 5 hingga 6 sore.

Baca juga : 10 Restoran Seafood Menu Hidangan Terbaik di Chicago

RockCreek

Di Fremont Atas, RockCreek Seafood & Spirits membuktikan restoran dan bar populer yang menyambut pengunjung ke ruangnya yang lapang dan mengundang setiap hari dalam seminggu. Di sini Chef Eric Donnelly dengan sempurna menyiapkan ikan tak terduga di samping ikan klasik. Donnelly melakukan pekerjaan yang baik untuk mentransisikan ikan antara musim yang lebih hangat dan lebih dingin; misalnya, ambillah Monkfish Bourguignon, yang terbukti sangat menenangkan dengan pure parsnip dan jus anggur merah. Hidangan lezat lainnya termasuk Sea Bass panggang dengan kembang kol panggang dan Marcona almond romesco atau Islandia Char dengan bacon dan lentil ragout dan telur rebus. Para tamu setia kembali secara teratur untuk suasana ramah, hidangan rebusan gurih, koktail kreatif ditambah dekorasi nyaman-chic di dalam ‘pondok pemancingan’ perkotaan-industri, dua lantai ini.

Direkomendasikan untuk Makanan Laut karena: Di Fremont Atas, RockCreek Seafood & Spirits membuktikan tempat populer yang menyambut pengunjung ke ruang lingkungan yang sejuk dan mengundang setiap hari dalam seminggu.

Kiat ahli Corinne: Lihat brunch hip-hop yang terjadi pada hari Minggu terakhir setiap bulan; pikirkan hidangan yang terinspirasi DJ dan MC (seperti pancake yang berlimpah)! Tidak ada pemesanan; pertama datang pertama dilayani.