5 Koktail Terlaris dan Terbaik di Seattle – Daftar koktail adalah hal-hal fana. Terutama di kota ini. Bartender sangat cakap, sangat ingin tahu, sehingga mereka tidak bisa tidak mengubah keadaan secara teratur, meresap dan penuaan laras dan memburu minuman keras yang tidak jelas.

5 Koktail Terlaris dan Terbaik di Seattle

spurseattle.com – Mempersempit persembahan terbaik kota menjadi semakin rumit ketika Anda mempertimbangkan minuman klasik, favorit pra-Larangan, kebangkitan tiki, kemunculan mezcal, dan selera pribadi lama yang polos. Di seberang barscape yang selalu berubah ini, beberapa minuman telah menjadi ikon tersendiri (atau seharusnya). Di sini, tanpa urutan tertentu, adalah kisah tentang minuman itu dan bakat luar biasa di baliknya.

Rumba

Memang, bagian dari daya tariknya adalah menyaksikan bartender memegang tongkat kayu berujung bintang, memasukkannya ke dalam gelas tinggi dan menggelindingkan (eh, memutar) di antara dua telapak tangan seperti pramuka yang menyalakan api unggun. Anehnya menghipnotis bahkan ketika ritual dilakukan dengan sendok aduk koktail tua biasa. Namun pertunjukan ini adalah sekunder dari rasa yang terjadi setelah pengadukan kolom padat es yang dihancurkan melarutkan isi minuman dan menciptakan embun beku yang sangat penting pada gelas.

Bilah rum mengambil kreasi klasik Karibia ini mengemas sedikit lebih banyak minuman keras daripada daiquiri aslinya, sehingga aksi swizzle juga memberikan pengenceran yang membantu. Minuman yang dihasilkan seperti bacaan pantai orang pintar — tropis dan nanas, tetapi tidak terlalu manis berkat dasar pahit dan vermouth. Yang terpenting, ini memamerkan sisi bumi rhum agricole.

Rachel’s Ginger Beer

Satukan gin dengan Aperol musim panas dan keduanya rukun. Dan tahukah Anda, keduanya mendapat manfaat dari satu dosis lemon — pemain utama dalam bir jahe buatan sendiri di Seattle. Pencarian asli Rachel Marshall untuk membuat minuman non-alkohol yang tidak mengandung alkohol dengan rasa jahe yang sebenarnya telah melahirkan industri sekunder yang tidak terduga: koktail yang menyenangkan, tong, dan berkarbonasi di keran di andalannya di Pike Place Market (serta saudara penyelam nouveau-nya, Montana dan Nacho Borracho di Capitol Hill). Bagal Moskow dan Dark and Stormy memiliki banyak penggemar, tetapi jahe yang menguatkan itu bisa menjadi pencuri perhatian. Di sini gin dan Aperol memiliki kekuatan herbal untuk melawan kekuatannya.

Baca Juga : Panduan Pecinta Makanan ke Pasar Pike Place

Tapi mari kita perjelas, ini bukanlah salah satu variasi negroni kompleks yang berkembang biak di menu koktail. Ini adalah sentakan musim panas yang cerah dan bersoda. Sayangnya tidak ada ayunan beranda yang sebenarnya di dekatnya, tetapi pandangan Pasar tentang Puget Sound harus dilakukan dalam keadaan darurat.

Rob Roy

Minuman yang diaduk adalah tindakan penyeimbang tertinggi yang menghilangkan bakat pembuatnya — tidak ada pengocok, tidak ada jus, tidak ada trik mewah untuk meredam roh. Namun minuman ini adalah semacam tipuan yang mewah; entah bagaimana rasa asertif itu melunak di perusahaan masing-masing. Cicipi dengan mata tertutup dan Anda akan bersumpah ada rum di sana. Bartender Chris Elford membuat minuman ini saat merawat di Manhattan’s Amor y Amargo, sebuah bar yang hanya menyajikan minuman yang diaduk.

Dia pindah ke Seattle tahun lalu dan kreasinya pindah bersamanya. Minuman ini harus disajikan dalam gelas bertangkai agar pegangan Anda tidak menghangatkannya, tetapi Amor y Amargo sangat kecil sehingga setiap minuman disajikan dalam gelas kokoh tanpa batang atau gelas Collins. Kumis Sharpie menjalankan tradisi itu di Rob Roy, meskipun bar Belltown memiliki banyak coupe.

Sun Liquor

Mabuk pada hari Natal adalah tradisi yang dihormati waktu. Satu yang terbaik ditegakkan dengan sengaja dan dengan koktail ini, tersedia di kedua lokasi Sun Liquor di Cap Hill, hanya pada Malam Natal dan Hari Natal. Apa yang dimulai sebagai penyebutan santai anggota staf tentang resep eggnog sekolah tua kakeknya telah menjadi obsesi khusus untuk petugas operasi Sun Liquor dan kepala penyulingan Erik Chapman.

Dia memecahkan selusin telur sekaligus, memisahkan kuning telur dan putihnya dan mengocok setiap kelompok secara terpisah (teksturnya tidak sama). Setelah menambahkan krim kental dan satu truk penuh, kurang lebih, alkohol, dia menua selama 30, 40, bahkan 50 hari.

Hasilnya adalah minuman keras, tentu saja, tetapi dengan cara yang halus: halus dan waktu Natal sebagai tayangan ulang hari Minggu sore Cinta sebenarnya , tetapi dengan lebih sedikit tangisan tangis sentimental. Versi tahun ini mengemas potensi tiga kali lipat dari bourbon, rum berumur barel, dan brendi apel, dua produk terakhir dari penyulingan Sun Liquor. Biasanya, kedua lokasi Sun Liquor menyajikan eggnog pada Malam Natal dan Hari Natal, tetapi tahun ini sejumlah kecil botol juga akan dijual.

Tanakasan

Sake adalah minuman yang dibanggakan dengan upacara dan tradisi selama berabad-abad — yang sebagian besar tidak melibatkan dijalankan melalui mesin cair. Untuk kota dengan keengganan kolektif untuk menarik perhatian dan sangat sedikit hari di atas 80 derajat, Seattle sangat menyukai minuman beku yang memabukkan.

Pandangan kering TanakaSan yang menyenangkan tentang tren sakarin dimulai sebagai kompromi antara keinginan operator-in-chief Tom Douglas Eric Tanaka untuk kotak jus kecil dari sake beku dan impian direktur minuman Adam Chumas tentang mesin cair.

Menjalankan minuman keras melalui alat yang biasa ditemukan di 7-Eleven lokal Anda cenderung menghilangkan nuansanya, jadi bartender menambahkan pelampung sesuatu yang menyenangkan begitu sudah ada di gelas. Mintalah Ruby Red: Aperol dan pamplemousse, minuman keras grapefruit merah muda.